Ingredienti per 4 persone 1 busta di risotto allo zafferano 100 gr. di Emmental 100 gr. di parmigiano 4 uova Pangrattato Farina Olio di semi Foglie di salvia
Ingredienti 8 piccoli carciofi 4 uova 500 gr. di carne di vitello Tre quarti di litro di vino bianco Foglie di salvia Succo di limone Fette di pancetta