Ingredienti per 4 persone 300 gr. di insalatina fresca mista (lattuga, soncino, riccia, trevigiana, ecc…) 100 gr. di germogli di soia 1 mazzetto di ravanelli 4 uova 4
Ingredienti per 4 persone: 50 gr di insalatina del tipo “lollo” 50 gr di insalata valerianella 100 gr di insalatina rossa di Chioggia 100 gr di cuori di
Ingredienti per 4 persone 2 uova 250 gr. di cuori di spinaci 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di grana padano (grattugiato) 1 cucchiaio di latte 80 gr.
Ingredienti per 4 persone 300 gr. di calamaretti 300 gr. di insalatine miste di stagione (cicorino, Lollo, trevigiana) 1 peperone giallo 3 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1
Ingredienti per 4 persone 800 gr. di ortaggi assortiti (broccoletti, cavolfiore, carote, rape, finocchi) 1 dl di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di aceto balsamico Prezzemolo Sale pepe
Ingredienti per 4 persone 200 gr. di spinaci novelli 2 carciofi 150 gr. di asparagi 20 gr. di gherigli di noce 1 cipollotto 3 cucchiai di olio extravergine
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di filetti di trota affumicata 150 gr. di ceci 150 gr. di insalata assortita (radicchio, lattughino, ecc…) 1 foglia d’alloro 1 spicchio